Poisson
Le restaurant La tonnelle de Gil Renard ne propose que du poisson frais de ligne.
L’aïoli à ma façon, légumes de saison | 24€ |
Poisson de ligne du jour selon le marché | 25€ |
Gil rapporte du marché les poissons de ligne péchés de la nuit ou du matin . Une fois écaillés, les poissons frais seront levés en filets , préparés par le chef et proposés sur l’ardoise .