Travaillant uniquement en produits frais et poissons de ligne, Gil Renard vous propose des menus cartes qui changent au gré du marché et vous laissent toutes libertés de choix à la carte ou en menus que vous composez.
Soleil = Plat+Dessert 43€
Grand Soleil = Entrée + Plat 49€
Terroir = Entrée + Plat + Dessert 57€
Gourmandise 75€
Laissez vous porter par les tentations du marché avec Gil
( 2 entrées + 2 plats + 2 desserts )
Menu choisi pour l’ensemble de la table afin d’éviter des décalages et par personne
Minot ( jusqu’à 7 ans ) 20€
Poisson ou viande + dessert( Hors carte) + surprise
et puis , Si ça vous dit … partager selon l’envie
Rillettes de sardines ou Tarama de la maison Petrossian et autres assiettes
Entrées
Fraicheur Végétale 20€
« Vrai » Gaspacho, Bufala 20€
Ceviché de Thon, Mexique 20€
Complicité Charcuterie Fine, Hoummous 20€
Polenta »Voluptueuse », Champignons de cueillette 20€
et …
Plats
Aïoli à ma façon 30€
Pêche de Ligne, Légumes du moment, Pistou 30€
Envie de Légumes (Assiette Végétarienne chaude) 27€
La Daube comme en Provence 30€
Plat de la semaine 30€
Desserts 14€
Riz au lait, Rhubarbe
Mousse Grand Chocolat, Praliné
Granola, Douceur Vanille Fraises
Nougat glacé, Agrumes
et plus encore …. Suivant le temps et la saison
Fromage 14€
Le Sauvettin de Collobriéres ( chêvre frais et affiné) En saison
Café ou Thé Égoïste ( 3 petits desserts + café ) 17€
Demandez notre carte des thés.
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