Travaillant uniquement en produits frais et poissons de ligne, Gil Renard vous propose des menus cartes qui changent au gré du marché et vous laissent toutes libertés de choix à la carte ou en menus que vous composez.
Soleil = Plat+Dessert 43€
Grand Soleil = Entrée + Plat 49€
Terroir = Entrée + Plat + Dessert 55€
Gourmandise 75€
Laissez vous porter par les tentations du marché avec Gil
( 2 entrées + 2 plats + 2 desserts )
Menu choisi pour l’ensemble de la table afin d’éviter des décalages et par personne
Minot ( jusqu’à 7 ans ) 20€
Poisson ou viande + dessert( Hors carte) + surprise
Entrées
Velouté de Butternut, noix fraiches 18€
Polenta » Voluptueuse », Truffes Fraîches 25€
Risotto d’Epeautre, Artichauts, Pistou 20€
Légumes Jardin d’Hiver , Truffes 25€ 20€ ( sans truffes)
et …
Plats
Aïoli à ma façon 29€
La Daube comme en Provence 29€
Pêche du jour, Légumes du moment 30€
Envie de Légumes d’Hiver (Assiette Végétarienne chaude) 26€
Pieds et Paquets Tradition 29€
Desserts 14€
Crème brulée au confit de châtaignes
Amandine, Fruits du moment
Mousse Grand Chocolat, Praliné , Croustille
Moelleux Chocolat, Glace Vanille
Pain d’Epices, Mandarines
et plus encore …. Suivant le temps et la saison
Fromage 14€
Le Sauvettin de Collobriéres ( chêvre frais et affiné)
Café ou thé Égoïste ( 3 petits desserts + café ou thé ) 16€
Demandez notre carte des thés.
