Travaillant uniquement en produits frais et poissons de ligne, Gil Renard vous propose des menus cartes qui changent au gré du marché et vous laissent toutes libertés de choix à la carte ou en menus que vous composez.
Soleil = Plat+Dessert 43€
Grand Soleil = Entrée + Plat 49€
Terroir = Entrée + Plat + Dessert 55€
Gourmandise 75€
Laissez vous porter par les tentations du marché avec Gil
( 2 entrées + 2 plats + 2 desserts )
Menu choisi pour l’ensemble de la table afin d’éviter des décalages et par personne
Minot ( jusqu’à 7 ans ) 20€
Poisson ou viande + dessert( Hors carte) + surprise
Entrées
Fraicheur Végétale 18€
Polenta » Voluptueuse », Champignons de cueillette 20€
« Vrai Gaspacho », Buffala 18€
Piquillos, Brandade Douce 19€
Melon, Jambon de Parmes 20€
Ceviché de Thon 20€
et …
Plats
Aïoli à ma façon 29€
Pêche du jour, Légumes du moment 30€
Envie de Légumes (Assiette Végétarienne chaude) 26€
Pieds et Paquets Tradition 29€ ( Sur commande )
La Daube comme en Provence 29€
Lapereau en Cocotte, Romarin 29€
et suggestion ….
Desserts 14€
Crème brulée au confit de châtaignes
Abricotine, Glace
Mousse Grand Chocolat, Praliné , Croustille
Moelleux Chocolat, Glace Vanille
Tarte Fine, Fruits du Moment
Fraicheur Melon, Amandes
et plus encore …. Suivant le temps et la saison
Fromage 14€
Le Sauvettin de Collobriéres ( chêvre frais et affiné) En saison
Café ou thé Égoïste ( 3 petits desserts + café ou thé ) 16€
Demandez notre carte des thés.
