Travaillant uniquement en produits frais et poissons de ligne, Gil Renard vous propose des menus cartes qui changent au gré du marché et vous laissent toutes libertés de choix à la carte ou en menus que vous composez.
Soleil = Plat+Dessert 39€
Grand Soleil = Entrée + Plat 43€
Terroir = Entrée + Plat+Dessert 50€
Gourmandise 70€
Laissez vous porter par les tentations du marché avec Gil ( 2 entrées + 2 plats + 2 desserts )
Menu choisi pour l’ensemble de la table afin d’éviter des décalages
Minot ( jusqu’à 7 ans ) 18€
Poisson ou viande + dessert + surprise
Entrées
Fine Caillette de Bormes au foie Gras 18€
Légumes du Sud, Brocciu 18€
Sardines Marinnées à cru 18€
Royale de Foie Gras , Champignons de cueillette et chataignes 20€
Mousseline de chataigne , Moules Bouchot, Jus safranné 18€
Plats
Aïoli à ma façon, Légumes du moment 26€
La daube comme en Provence 26€
Baudroie en cocotte, Légumes d’automne 29€
Envie de Légumes (Assiette Végétarienne chaude) 22€
Mignon de cochon, Saté, Légumes du moment 28€
Desserts 13€
Crème Amandine, Fruits de saison
Crème brulée au confit de châtaignes
Granola , Douceur Vanille, Figues de Solliés
Mousse Grand Chocolat, Praliné , Croustille
Fraicheur de Melon, Sirop d’épices
et plus encore ….
Café ou thé Égoïste ( 3 petits desserts + café ou thé ) 15€
Demandez notre carte de thés.
