Travaillant uniquement en produits frais et poissons de ligne, Gil Renard vous propose des menus cartes qui changent au gré du marché et vous laissent toutes libertés de choix à la carte ou en menus que vous composez.
Soleil = Plat+Dessert 39€
Grand Soleil = Entrée + Plat 43€
Terroir = Entrée + Plat+Dessert 50€
Gourmandise 70€
Laissez vous porter par les tentations du marché avec Gil ( 2 entrées + 2 plats + 2 desserts )
Menu choisi pour l’ensemble de la table afin d’éviter des décalages
Minot ( jusqu’à 7 ans ) 18€
Poisson ou viande + dessert + surprise
Entrées
Fine Caillette de Bormes au foie Gras 17€
Risotto d’épeautre, Artichauts, Pistou 19€
Asperges, Sanguine, Brocciu 17€
Royale de Foie Gras , Champignons de cueillette 20€
Mitonnée d’escargots, bouillon des crêtes 19€
Plats
Aïoli à ma façon, Légumes du moment 26€
Pintade Fermière, gratin 26€
Baudroie en cocotte, Légumes de saison 29€
Envie de Légumes (Assiette Végétarienne chaude) 22€
Navarin d’Agneau, Légumes de Printemps 26€
Desserts 13€
Crème Amandine, Pomme rôties
Crème brulée au confit de châtaignes
Granola , Douceur Vanille, Fraises
Mousse Grand Chocolat, Praliné , Croustille
et plus encore ….
Café Égoïste ( 3 petits desserts + café ) 15€
Thé Égoïste ( 3 petits desserts +thé ) 15€
Demandez notre carte de thés.
