Travaillant uniquement en produits frais et poissons de ligne, Gil Renard vous propose des menus cartes qui changent au grès du marché et vous laissent toutes libertés de choix à la carte ou en menus que vous composez.
Soleil = Plat+Dessert 33€
Grand Soleil = Entrée + Plat 37€
Terroir = Entrée + Plat+Dessert 43€
Gourmandise 59€
Laissez vous porter par les tentations du marché avec Gil ( 2 entrées + 2 plats + 2 desserts )
Menu choisi pour l’ensemble de la table afin d’éviter des décalages
Minot ( jusqu’à 8 ans )
Poisson ou viande + dessert + surprise 16,50€
Entrées
Assiette « Végan « , Légumes du sud 15€
Sardines marinées à cru, écrasé de Framboises 16€
Risotto d’épeautre , Artichauts, Jus d’Herbes 16€
Royale de Foie Gras , châtaignes , Girolles 18€
Noire de Crimée, Buffala, Pistou 15€
Fine caillette de Bormes au foie gras 16€
Plats
Aïoli à ma façon, Légumes de saison 24€
Daube comme en Provence 24€
Pintade Fermière, Légumes du Moment 24€
Poisson de Ligne, Risotto d’Epeautre 27€
Envie de Légumes (Assiette Végétarienne chaude) 19€
Desserts 10€
Panacotta Amandine, Abricots
Crème brulée au confit de châtaignes
Cookie, Mousse Jivara
Moelleux grand chocolat
Nougat glacé, fruits du Moment
Café Égoïste ( 3 petits desserts + café ) 13€
Thé Égoïste ( 3 petits desserts +thé ) 14€
Demandez notre carte de cafés et thés
